Αναζήτηση

Εστιατόριο Ζαγορίσιος Ιωάννινα

Το Εστιατόριο Ζαγορίσιος Ιωάννινα είναι μια παραδοσιακή ταβέρνα στη γραφική τοποθεσία Κουτσελιό. Ιδρύθηκε το 1965 από τον Ηλία Γιαννακόπουλο και γρήγορα έγινε το πιο γνωστό στέκι για καλοφαγάδες στην πόλη. Ξεκίνησε ως ένα μικρό ταβερνάκι και σιγά σιγά  επεκτάθηκε  από τους συνεχιστές της παράδοσης, τον γιο του Ιωάννη Γιαννακόπουλο και τον εγγονό του Ηλία, σε μια παραδοσιακή ταβέρνα, με πολυπληθή πελατεία γνωστή όχι μόνο στα Ιωάννινα και τη γύρω περιοχή αλλά σε ολόκληρη την Ελλάδα.

Στο εστιατόριο Ο Ζαγορίσιος, ένα ιδιαίτερα φιλικό και ζεστό περιβάλλον θα απολαύσετε πιάτα από την παραδοσιακή ηπειρώτικη κουζίνα. Όλα μας τα πιάτα μαγειρεύονται με προσοχή, φροντίδα και μεράκι και τα πιο αγνά υλικά. Επισκεφθείτε την ταβέρνα μας και μην ξεχάσετε να δοκιμάστε τις σπεσιαλιτέ μας, αρνάκι και κατσικάκι με παραδοσιακό τρόπο ψησίματος, στη γάστρα, καθώς και φρέσκα, ντόπια κρέατα της ώρας στα κάρβουνα.

​Όσο για το κρασί που θα συνοδέψει το φαγητό σας; Ο κύριος Γιάννης έχει δικό του αμπέλι με ιδιαίτερες ποικιλίες Debina και Bodeaux, από το οποίο φτιάχνει το δικό του κρασί και τσίπουρο. Δίπλα στο αμπέλι έχει τον δικό του κήπο, όπου καλλιεργεί τα λαχανικά εποχής που προσφέρει στην ταβέρνα.

ΚΟΥΖΙΝΑ

Στην παραδοσιακή ταβέρνα “O Zαγορίσιος” στα Ιωάννινα , θα βρείτε τη δική μας μοναδική σπεσιαλιτέ σε ψητά γάστρας (αρνί & κατσίκι) από ντόπια κρέατα, κοκορέτσι, τηγανιτές συκωταριές, μπριζόλες και πιάτα της ώρας στα κάρβουνα ή τηγάνι. Επιπλέον θα απολαύσετε δροσερές σαλάτες χωριάτικες εποχής με αγνό ελαιόλαδο αλλά και χόρτα του βουνού. Τα ολόφρεσκα λαχανικά μας τις περισσότερες φορές προέρχονται από τον κήπο του ιδιοκτήτη! Συνοδεύστε το γεύμα σας με παραδοσιακά γαλακτερά (τζατζίκι, γαλοτύρι, τυριά) της Ηπείρου, που διακρίνονται για τη μοναδική νοστιμιά και ποιότητά τους.

Οι περισσότεροι επισκέπτες μας αναρωτιούνται πως τα πιάτα μας είναι τόσο νόστιμα! Ο τρόπος ψησίματος στη γάστρα έχει τη δική του τεχνική. Πάντα πυρώνουμε τη γάστρα αποκλειστικά με ξύλα και όταν αυτά καούν και γίνουν κάρβουνο καθαρίζουμε τη γωνιά και βάζουμε το ταψί με το ψητό. Το καπακώνουμε και το σφραγίζουμε γύρω γύρω με στάχτη. Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης τεχνικής είναι τόσο νόστιμα που φτάνουν στο πιάτο σας και είμαστε σίγουροι πως θα σας ενθουσιάσουν.

Το εστιατόριο “O Zαγορίσιος” φημίζεται επίσης για την τεράστια τεράστια γκάμα εμφιαλωμένων κρασιών παντός τύπου. Εμείς ωστόσο θα σας προτείναμε να δοκιμάσετε το χύμα ντόπιο κρασί παραγωγής μας από το δικό μας αμπέλι και από τις ιδιαίτερες ποικιλίες Debina και Bodeaux, αλλά και το τσίπουρο μας.

Ώρες λειτουργίας

Δευτέρα

12:00 - 00:00

Τρίτη

Κλειστά

Τετάρτη

12:00 - 00:00

Πέμπτη

12:00 - 00:00

Παρασκευή

12:00 - 00:00

Σάββατο

12:00 - 00:00

Κυριακή

12:00 - 00:00

Επικοινωνήστε Μαζί Μας
Σχεδιάστε τη διαδρομή μου

Αφήστε μια κριτική

Μόνο εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να προσθέσουν μια κριτική

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας δώσει την καλύτερη εμπειρία πλοήγησης. Συμφωνείτε κάνοντας κλικ στο κουμπί "Αποδοχή".